APRICOT JAM*製作日記*

製作していないので、食べ物系画像が多く続いています・・・
でもいつか、ミニで作りたくなったとき、参考に出来るかもしれないですしね！
（言い訳・・・↑）

今年のクリスマスは訳あって、少し自粛モードにしたので、ケーキはやめて、
簡単に、家にあるもので、焼きプリンと、クレープ・シュゼットを作りました。


クレープ・シュゼットは、立ち読みした雑誌に載っていたレシピを参考に。
フランベ出来たらカッコイイのですけれども、怖くて出来ないので、無し。
ソースは、家にあったミカンで・・・。家庭的アレンジの、簡単シュゼットです。

→続きを読む

毎年クリスマスの時期だけ、金色のチャームでちょっとおめかしする、
我が家のローズマリーの鉢植え。

→続きを読む

学生の頃から、ほぼ毎年焼いているクリスマスのクッキー。
今年は・・・今年のために購入してあった、新しい型を、はりきって使いました。



次の干支の「牛クッキー」です・・・。

→続きを読む

たくさんのフルーツ＆ナッツは、シュトレンになりました。
焼きたての画像～↓

このあと、表面に澄ましバターを塗って、甘すぎるのは苦手なので、
ごく薄～く、粉糖をふりかけました。

焼成後３日目の様子

→続きを読む

少し前の画像。ドライフルーツを洋酒につけ込んだもの。
イチジク・レーズン・オレンジピール・カレンズを漬けてみました。
実はお酒、苦手なので、量を控えめにしてしっとりさせる程度に。
私の好きなドライイチジクは多めに～。

→続きを読む

なんだかやることが多く、毎日バタバタ・・・。年末も近いので、こんな人も、多いでしょうか。


バタバタの合間に、酒粕酵母で双子のプチパンを焼きました。
粉は久々にキタノカオリ。こんがり焼けて良い香り～


昨日の夕食の残り物の牡蠣のスープと。

牡蠣のスープを作るといつも、「大草原の小さな家」シリーズ、
「シルバー・レイクの岸辺で」の、新年のお話しを思い出します。
ボーストさんのおうちで、ローラが、缶詰の牡蠣が沈んだ
「海の味のする熱いミルクのスープ」をいただく場面。
あれは円いクラッカーと一緒に食べていましたが、私は丸いパンと一緒に。
スープはやっぱり海の味がします。

スウェード製、単純な作りのうさぎ縫いぐるみ。

→続きを読む

自家製酵母パン、寒くなってくると、なんとなく、
酒粕酵母のパンを食べたくなります。
普段はヨーグルト酵母ばかりの私ですが、
先日、久々に酒粕酵母を起こしました。
しっとりふわふわ、とてもひきの強いパンが焼けて、嬉しかったです～。








※　自家製酵母（酒粕）・国産小麦春よ恋・三温糖　使用

手を縫いました。淡いピンク色。

クリスマスキャンディー。

す、すごく変ですが、柄はトナカイのつもりです・・・
「赤鼻のトナカイ」のつもりなので、鼻はいちおう赤いんです・・・


キャラメル味かな？

バタバタしていたので、だいぶ前の画像になりますが・・・

秋に、鬼皮付きのクリを少しもらったので、圧力鍋＆フライパンで処理。
すると、ほぼ９割の栗が、こんなふうに渋皮まで綺麗に取れました。

ぱくぱく食べることが出来て、とても楽しかったです。
以前、似たような方法で処理したときは、
楽に、まあるく剥けたのは、５割強くらい？くらいだったでしょうか。なのにこれはすごい確率！
これに気をよくして、スーパーで新たに栗を購入し、再度試しましたが・・・
今度は惨敗。渋皮がくっついてしまい１個も綺麗に剥けませんでした。
この違いはどうして？！謎が残った秋でした・・・。

綺麗に取り出せなかった栗は、いつものように、ペーストにして保存。
自家製酵母を使って、栗あんパンも作りました。

→続きを読む

このたび、paox2様　からお誘いを受け、
paox2様企画立案の「クリスマス　アドベントカレンダー」の中に
入れるための小物を、一部製作させていただきました
APRICOT JAM製作小物としては、テディベア、
粘土製のおもちゃ、キャンディ、プチチョコが、箱に入ります～。



クリックで大きな画像になります

本当は12月始めに間に合うよう完成させたかったのですが
私の作業が遅く、paox2様には、ご迷惑をおかけしてしまいました・・・。

ベア詳細画像。

→続きを読む

赤いフタの丸い入れ物（高さ９ミリくらい）。


ホワイトとビターのプチチョコレートが
ザラザラ～っと、５０個ほど入っています。

→続きを読む

サンタブーツに入ったうさぎ


巣箱と小鳥


もみの木

粘土で小物を作りました。
おもちゃっぽい雰囲気にしてあります。

クマ


赤鼻トナカイ


くま型雪だるま