APRICOT JAM*製作日記* 2011年10月

土鍋で栗ご飯

｜Posted：2011/10/29｜Category : おいしいもの｜

栗続きます・・・
土鍋で、栗ご飯作りました。
栗を、たくさんたくさん入れて炊きました。
最後に、ごま塩をぱらり。

手にした家族に、「これ、ご飯の半分近くが栗じゃない！？」と言われました・・・。
もち米を少し混ぜたので、ご飯もっちり、栗はほこほこで美味しかったです。
口の中に、秋の味がしました。

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｜Posted：2011/10/27｜Category : ミニ＆テディベア｜

少し前、
近所のお庭や、道路脇など、あちこちでニョキニョキ咲いていた、コルチカム。

茶色味がかった赤い花（名前不明）。温かくて秋らしい色～。

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米粉使用・栗あんパン　（自家製酵母）

｜Posted：2011/10/26｜Category : おいしいもの｜

秋は、美味しいものがいっぱい・・・。
実家の庭で採れた栗を、たくさんもらったので、
今年もお気に入りの「栗あんパン」作りました。

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ヘルシータルト・タタン

｜Posted：2011/10/25｜Category : おいしいもの｜

前に生地を作ってあったので、おやつに、お手軽タルトタタン焼きました。

前回は確か、割と真面目に作りましたが、今回のは、甘さと油脂を控えめにアレンジ。
ヘルシー＆簡単バージョンです。
フィリングとパイも、別に焼いて後で合わせています。
サクサクの生地の上に、甘酸っぱい林檎がいっぱいで、
簡単だけど「とにかく煮りんご好き」の私は満足でした

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ブローチ

｜Posted：2011/10/25｜Category : そのほか｜

近所の公園に、ミニリンゴが実っていました。
1個3センチくらい？小さくてかわいい～。

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秋味

｜Posted：2011/10/24｜Category : おいしいもの｜

醤油漬けを作り、この時期恒例のイクラご飯。
鮭さん、ありがとう！

ごはんは、新米を土鍋で炊きました。
でも久しぶりだったからか、お焦げがあまり出来ず・・・残念。

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秋を探しに

｜Posted：2011/10/24｜Category : いきもの｜

数週間前の画像です・・・。

家族と、雨上がりの植物園に出かけました。

林の湿った部分は、地面がコケで緑色！
フカフカ苔で、絨毯の上を歩いているようでした。

小さなキノコ～。野ネズミ目線？で撮ってみました。

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食パン（自家製酵母）

｜Posted：2011/10/19｜Category : おいしいもの｜

メリメリッと焼けました。
中はふわふわもっちりです。

酒蔵を見学に行った時、販売していた、酒粕を使って酵母を起こしました。
元気いっぱいで、良い感じ。

※
レシピメモ
自家製酒粕酵母・北海道産小麦はるゆたかブレンド・三温糖　使用

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回る

｜Posted：2011/10/14｜Category : そのほか｜

自転車で信号待ちをしていたら、ベルの所に、赤とんぼがとまりました。
赤トンボをこんなに、近くでじーーーっと見たのは、久しぶり。
細く真っ赤な胴体、赤と茶の大きな複眼、
そして茶の紋と黒い繊細な筋の入った透明な羽を持つ、
美しい生物でした。

青信号になった時、そぉぉっと動いたのですけれど、
トンボは、薄い４枚の羽を細かく震わせて、飛んでいってしまいました。