APRICOT JAM*製作日記* 2012年12月

お気に入りのクリスマスツリー

｜Posted：2012/12/21｜Category : そのほか｜

冬至。これから少しずつ日は長くなるけれど、寒さはますます厳しくなりますね・・・。
真っ白な世界突入してから、約一ヶ月。
道路脇の雪山は、私の背の１．５倍は軽くあります。

買い物に行く途中に、いくつもある、自然の？クリスマスツリー。

ここの３連ツリーが、形が良くて結構お気に入りです。

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シュトレン (自家製酵母）

｜Posted：2012/12/20｜Category : おいしいもの｜

２週間ほど前になりますが、シュトレン焼きました。

クリスマス時期に、シュトレンを焼くのにはまって、今年で５年目。
ちょっとスパイスが少なかったけれど、好みの感じに出来ました、満足満足。
最初の頃は、大量のバターとフルーツを混ぜ込むのに苦戦しましたが、
だいぶコツをつかんできたかも。

甘さ控えめで、ドライフルーツは５種類、好きないちじくをたくさん。ルヴァンの真似をして
オレンジピールもたくさん。生地の甘味は蜂蜜でつけています。

薄くスライスして、少しづつ何度も何度も食べて・・・・もう、とっくにありません。
今年も、クリスマスまで持ちませんでした