ケーク・サレ /  シュトレン(自家製酵母)

ケークサレ

ミニパウンド型に、冷蔵庫の残り野菜を入れて焼いた、ケーク・サレ。
タマネギと炒めた自家製ベーコンも入っています。
ちょっぴり焦げたチーズが香ばしくて、良い感じ。


それから、クリスマスのお楽しみ、今年もシュトレンを焼きました。



画像は焼きたて状態。
お気に入りの、ルヴァンのレシピを基に、私好みにアレンジして作っています。
数日寝かせるので、断面等はまた後日・・・。

シュトレン
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