自家製味噌

一年ほど前に、北海道の大豆と麹で仕込んだ、自家製味噌。
数個に分けて熟成させていたのを、昨年1つ開封し、消費したので、
2つめを開けてみました。
濃くて良い色、麹が多いせいか甘めで、私好みの味です。

手前味噌


味噌蒸しパン
時々食べたくなる、ほんのり甘じょっぱい味噌蒸しパン~。

手前味噌


自家製味噌、数年前に一度作ってから、すっかりやみつきになってしまいました。
今年も、暖かくなる前に仕込みをしよう~。
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あんず

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