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自家製ベーコン&スモークチキン

寒いのは嫌だけど、気温が低いので、まだ燻製が作れます~。

燻製

調味料とスパイスで下準備した、豚バラと鶏ももを、燻煙器でスモークしました。
チップは「大きな森の小さな家」の、とうさんおすすめの、
香り高いヒッコリーです。

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あんず

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