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自家製スモークサーモン



寒い季節限定の、自家製スモークサーモン。
ブログには載せていませんが、今シーズンも何度も作っています。
これはヒッコリーでスモークしました。(ほとんど食べてしまった後で、残りの少し)
良い香りです~ 



sumoked salmon


暖かくなるまでに、あともう一度くらい作りたいな。
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