コーンパン(自家製酵母)

私は、北海道産の旬のトウモロコシが大好き。
「来年も元気で食べられるかどうかわからないから。」と理由を付けて、
旬の時期には毎日のように採れたてのトウモロコシを食べます・・・
今年も、もうシーズンは終わりですが、たくさん食べることが出来て幸せでした。

何度か焼いた、コーンパン。
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新鮮なつぶつぶコーンと、北海道産小麦の、しっとりクラムが美味しかったです。

レシピメモ
北海道産強力粉 はるゆたかブレンド、自家製カレンズ酵母使用。
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あんず

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