自家製ベーコン homemade bacon
｜Posted：2016/04/04｜Category : おいしいもの｜
今の所に引っ越してきてから、良い感じの豚バラに出会えず、作れませんでしたが、
やっと久しぶりに良さそうな、地元産バラ固まりに出会えたので、自家製ベーコン作り。
スパイスで下味付け後、風乾した所。
ヒッコリーのチップでスモークしました、良い香り！
やっと久しぶりに良さそうな、地元産バラ固まりに出会えたので、自家製ベーコン作り。
スパイスで下味付け後、風乾した所。
ヒッコリーのチップでスモークしました、良い香り！
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