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人参ケーキ

ニンジンを一袋買ったのを忘れて、またニンジンを一袋買ってしまった日、
ニンジン消費ミッションの一環で、ニンジンケーキを焼きました。
家族はキャロットケーキ苦手なので、「私だけのため」に作ったので、
わたしの好みでガッツリ!スパイスを利かせました。レーズンとクルミも入れて。
それら材料全部を混ぜて、パウンド型に流して焼いただけ。

homemade cake


最後に上に、こってりフロスティングをかけて仕上げ。
かなり適当レシピで作りましたが、美味しくて、
朝と、家事の合間の10時のおやつと、昼と、仕事の合間の3時のおやつと、夜と、お夜食に食べたので、
たった2日で無くなってしまいました・・・食べ過ぎぃーーー!!!(汗)
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