栗あんパン（自家製酵母）
｜Posted：2007/06/04｜Category : おいしいもの｜
シンプルパンの生地を練習していたのは、
このパンを作ってみたかったから・・・。
まず、実家の庭で採れた栗で作った栗ペーストに、
砂糖を加えてお鍋で練り、栗あんを作りました。色は地味ですが、
栗の味がぎゅっと詰まっていて、これだけでもおいしいです。
このパンを作ってみたかったから・・・。
まず、実家の庭で採れた栗で作った栗ペーストに、
砂糖を加えてお鍋で練り、栗あんを作りました。色は地味ですが、
栗の味がぎゅっと詰まっていて、これだけでもおいしいです。
それを、シンプル丸パンの生地で包んで、おへそも作りごまをのせ焼きました。
焼き上がり！いいにおい！
（ふくらんで、おへそはほとんどなくなってしまいました・苦笑）
荒熱が取れるのが待ちきれずに、あつあつを食べ、ちょっとやけどしました(^_^;)
割ると、贅沢な栗あんがぎっりしりたっぷり。
しっとり味わい深いこのパン生地にとても良く合います～～～。お、おいしい・・・。
絶対また食べたい！けれども栗ペーストのストックを使い切ってしまったので
今年の栗が採れる秋まで、おあずけです。
※参考レシピ
「自家製酵母パン」の本（佐原文枝/主婦と生活社）
シンプル丸パンの生地に、適当に作った自家製の栗あんを包んで焼きました。
強力粉はキタノカオリ。砂糖は三温糖・塩は岩塩使用。
焼き上がり！いいにおい！
（ふくらんで、おへそはほとんどなくなってしまいました・苦笑）
荒熱が取れるのが待ちきれずに、あつあつを食べ、ちょっとやけどしました(^_^;)
割ると、贅沢な栗あんがぎっりしりたっぷり。
しっとり味わい深いこのパン生地にとても良く合います～～～。お、おいしい・・・。
絶対また食べたい！けれども栗ペーストのストックを使い切ってしまったので
今年の栗が採れる秋まで、おあずけです。
※参考レシピ
「自家製酵母パン」の本（佐原文枝/主婦と生活社）
シンプル丸パンの生地に、適当に作った自家製の栗あんを包んで焼きました。
強力粉はキタノカオリ。砂糖は三温糖・塩は岩塩使用。
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