APRICOT JAM*製作日記*

トマトジュースだけでは色が薄かったので
トマトケチャップをぷにゅ～と適当に入れてみたのですが、
そのせいか少し味が濃かったかも～～・苦笑



一度作ってみたかったベーグルのラスク。
ベーグルにオリーブオイルをちょっぴり塗って、粉チーズとパセリをふって乾燥焼き。
さくさくおやつになりました(^^)

初めて試した国産強力粉の「キタノカオリ」がすっかり気に入ったので、
そればかり使っていたのですが、違う粉とも比較した方が
勉強になるかな～と、キタノカオリの他に試しに「春よ恋」の小袋も注文してみました。
いつか使ってみようと思います、楽しみ楽しみ・・・。


参考レシピ

「自家製酵母パン」の本（佐原文枝/主婦と生活社）
「プレーンベーグル」レシピの水をトマトジュースに置き換えて。
ケチャップ（いらなかったかも・・）と粗挽きコショウを適当に加えました。
強力粉はキタノカオリ。砂糖は三温糖・塩は岩塩使用。