プレーンベーグル（自家製酵母）
｜Posted：2007/07/25｜Category : おいしいもの｜
ヨーグルト酵母を新しくしている途中なので、レーズン酵母でプレーンベーグル。
自家製酵母パン、結構焼きましたが、未だに、
「自分の起こした酵母で、パンが膨らむ」という現象が珍しくて、
毎回面白いです・笑
どうしてこんなのでちゃんと膨らむんだろう～？？
参考レシピ
自家製酵母パンの本 佐原文枝著「プレーンベーグル」
レーズン酵母・春よ恋・岩塩・三温糖使用。
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ヨーグルト酵母を新しくしている途中なので、レーズン酵母でプレーンベーグル。
自家製酵母パン、結構焼きましたが、未だに、
「自分の起こした酵母で、パンが膨らむ」という現象が珍しくて、
毎回面白いです・笑
どうしてこんなのでちゃんと膨らむんだろう～？？
参考レシピ
自家製酵母パンの本 佐原文枝著「プレーンベーグル」
レーズン酵母・春よ恋・岩塩・三温糖使用。
