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チョコチップパン(ドライイースト)

チョコチップパン

自家製酵母をおこし直している途中なので
かなり久々にドライイーストのパン。

いつもの自家製酵母のゆっくりペースとは違うのだから・・・と、
気をつけていたにもかかわらず、すごい勢いでふくみはじめ、
あっ!と思ったら、過発酵に~~~。きゃ~~失敗!
きのこのようなカタチに焼き上がりました・・・苦笑

かなり軽めのさっくり生地。
トップにはバターとグラニュー糖合わせたものを
のせて焼いてみました。
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