白パン
｜Posted：2008/06/30｜Category : おいしいもの｜
レパートリーが少なく、なんだか毎回同じような写真しか撮れないので、
あまりアップしていませんでしたが、自家製酵母のパンは
中種がダメにならない頻度で、週１、２回焼いています。
焼いているのは、色々アレンジがきくので、ほとんど
食パンか白プチパンばかり・・・。
柔らかめに、ふんわりもっちり焼き上げるのが好きです。
粉２００グラムを９分割、小さいサイズの白パン。
ちょっと酵母の元気がなくなってきたようなので
また新しいヨーグルト酵母を仕込み中。
いただきもののプリンジャム～濃い濃いプリンの味でした
レシピメモ
あまりアップしていませんでしたが、自家製酵母のパンは
中種がダメにならない頻度で、週１、２回焼いています。
焼いているのは、色々アレンジがきくので、ほとんど
食パンか白プチパンばかり・・・。
柔らかめに、ふんわりもっちり焼き上げるのが好きです。
粉２００グラムを９分割、小さいサイズの白パン。
ちょっと酵母の元気がなくなってきたようなので
また新しいヨーグルト酵母を仕込み中。
いただきもののプリンジャム～濃い濃いプリンの味でした
レシピメモ
※
自家製ヨーグルト酵母・国産小麦春よ恋・三温糖 使用
自家製ヨーグルト酵母・国産小麦春よ恋・三温糖 使用
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