ノンオイル バナナスパイスシフォン

ノンオイルシフォン

しばらく前ですが、ノンオイルのバナナシフォンを焼きました。
シフォンケーキは学生の頃から、数え切れないほど焼いてきましたけれど、
ノンオイルは初チャレンジだったので、ちょっとドキドキ。

いつものシフォンよりは、少し高さが出ませんでしたが、
予想よりはだいぶ膨らみました。
切り分けると、ふわっふわすぎるくらいやわらかい生地にびっくり。
オイルが入らないと、弾力が出ないのかな?
カットするだけでつぶれてしまいそうで、そーーーっと切りました。

ノンオイルシフォン

味自体も多少軽めな感じでしたが十分に美味しく、何より、
カロリーが少し低いし~と思うと、気持ち的に、気楽にいただける所が良い!笑
残りのバナナと、ヨーグルトクリームを添えました。
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あんず

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