シュトレン（自家製酵母）
｜Posted：2009/12/21｜Category : おいしいもの｜
去年焼いてはまったシュトレン、今年も作りました～。
焼いてから4日めの画像です。
実は、もうすでに1本完食、これは2本目を切り始めた所～
たっぷりのドライフルーツは、好みのものをセレクトし、
数ヶ月ラム酒につけておきました。くるみもたくさん！
生地の甘さはハチミツで控えめ、私好みの味に仕上がりました。
漬け込んでいたドライフルーツ。
イチジク・クランベリー・カレンズ・レーズン。これにオレンジピールを足しました。
捏ねあがった生地。大量のフルーツとナッツを混ぜ込むのが大変でした！
焼けたところ～。
少しづつ少しづつ・・・何切れも食べてしまいます。
レシピメモ
自家製ヨーグルト酵母・国産小麦春よ恋・ドライフルーツ・ナッツ（くるみ・カシューナッツ）
スパイスは、シナモン・ナツメグ・オールスパイス
焼いてから4日めの画像です。
実は、もうすでに1本完食、これは2本目を切り始めた所～
たっぷりのドライフルーツは、好みのものをセレクトし、
数ヶ月ラム酒につけておきました。くるみもたくさん！
生地の甘さはハチミツで控えめ、私好みの味に仕上がりました。
漬け込んでいたドライフルーツ。
イチジク・クランベリー・カレンズ・レーズン。これにオレンジピールを足しました。
捏ねあがった生地。大量のフルーツとナッツを混ぜ込むのが大変でした！
焼けたところ～。
少しづつ少しづつ・・・何切れも食べてしまいます。
レシピメモ
自家製ヨーグルト酵母・国産小麦春よ恋・ドライフルーツ・ナッツ（くるみ・カシューナッツ）
スパイスは、シナモン・ナツメグ・オールスパイス
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